Блог проекта

«Перспективные магазины будущего». Советские универсамы.

Первые универсамы в СССР стали появляться в 70-х годах. Началось открытие точек торговли самообслуживания с широким ассортиментом товаров продовольственного назначения. Конечно, в мире советского дефицита — эти большие помещения еще больше подчеркивали продовольственный кризис.

Помню мы с мамой любили ходить в местный «Универсам», который построили в нашем спальном районе Москвы году в 1976, и надо сказать, что все равно, эти походы за едой увенчивались большим успехом, чем покупка тех же продуктов - где-то рядом в магазинах с буквальными названиями: «Молоко», «Булочная», «Продукты», «Рыбный» и т.д.

В советских «Универсамах» мы пробегали по всем витринам - холодильникам и стояли в ожидании, когда что-нибудь «выкинут». Лучше было ходить всей семьей. Занять несколько очередей - в мясной, рыбный и отдел сыры - колбасы — тогда набирался гарантированный продуктовый набор: мясо- «какое досталось» - (брали все— мякоть, кости, обрезки; куры - ну это вообще большая удача - если «венгерские»; сыры- расфасованные разными граммовыми достоинствами - «бери хватай», какой там сорт, не брали советские жители «вонючие» сыры типа «рокфор» — и нам с мамой доставалось больше.

То же с колбасой. Не любишь «ливерную» - не бери, другой, возможно не «выкинут». А вообще надо было быть «ближе к народу», знакомиться с продавцами, дружить или быть полезными по роду профессии или иметь «козыри» нужных связей.

Может быть советские универсамы и не ломились от продуктов, но это значительно облегчало «отоваривание» непритязательному советскому труженику, когда в стенах одного большого магазина можно было купить все, что имелось в наличие, а не бегать по всему району — теряя время.

В одном источнике советского времени сказано о советском универсаме как о «перспективном типе магазина будущего», ну да, в том «настоящем» это был магазин от 400 до 1000 мкВ. почти пустующих площадей. Думаю, никто бы не хотел вернуться в те времена - «хватания и доставания», или я заблуждаюсь.

В Москве открыли первый универсам еще в 1959 году, но опыт оказался неудачным, советский гражданин не был тогда готов в к «честному» самообслуживанию - зафиксировали множество краж, в пору отсутствия глобального дефицита.

Со второй попытки - первый универсам в СССР открылся в 1970 году в Ленинграде. К 1976 году универсамов в СССР уже было около 150 по всей стране — чистых, светлых, просторных и полупустых — в ожидании «перспектив будущего».